На базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции для студентов выпускной группы Ядринского агротехнического техникума Минобразования Чувашии с 07 июня 2022 года началась Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело». Демонстрационный экзамен проводится на аккредитованной площадке Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, главным экспертом которого является мастер производственного обучения Ефимов Ксения Юрьевна. Под ее руководством работают линейные эксперты Башмаков Александр Сергеевич, Замкова Анастасия Ивановна, Захарова Роза Вениаминовна, Видинеева Виктория Валериевна, а также представители — работодатели Страхов Кирилл Владиславович и Николаев Даниил Сергеевич. Технический эксперт экзамена – мастер производственного обучения Ядринского агротехнического техникума Беззубова Раиса Михайловна. Каждому студенту необходимо выполнить задание в течение 4,5 часов, в рамках которого ребята должны приготовить, оформить и подать по 3 порции: горячего блюда из курицы со сложным гарниром и соусом; десерта, обязательными компонентами которого являются мусс, выпеченный элемент из теста и декоративный элемент из изомальта или карамели; прозрачного бульона (консоме) из курицы. При успешной сдаче демонстрационного экзамена выпускник получает паспорт компетенции (Skills Passport). Пожелаем участникам профессиональной удачи на площадке и самых высоких результатов! Для справок: демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills — эта форма экзамена, которая предполагает оценку компетенций путём наблюдения за выполнением трудовых действий в условиях, приближенных к производственным. Этот экзамен основан на принципах трёхстороннего сотрудничества работодателя, работника и преподавателя.
(Из официального сайта Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции)
|
Адрес техникума 429060, Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 50 лет Октября, д.71Г Тел. 8(83547) 2-23-44 Факс 8(83547) 2-23-44 Skype: pl25yadrin E-mail: yatyadrin21@rchuv.ru |
Подписывайтесь на наши каналы ВКонтакте и Телеграмм E-mail: yatyadrin21@rchuv.ru 15.04.2023 |